Bahan:
2 sdm minyak goreng
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdm taoco manis
300 g tempe, kukus, cincang kasar
75 g jamur merang, cincang kasar
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
¼ sdt merica bubuk
2 sdt gula merah
100 ml air
5 batang daun kemangi
2 batang daun bawang, potong 1 cm
Bumbu iris:
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih
2 bh cabai merah besar
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan taoco, aduk rata. Tambahkan tempe dan jamur, aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
- Tuang air, aduk rata. Masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk rata. Sajikan.
untuk 4 porsi
Sumber: Tabloid Nova